Stilla hungern - Nakayoshi sushibar

Nakayoshi (betyder ungefär "nära vän" på japanska) sushibar ligger beläget i centrala Göteborg. Om du står mitt på Avenyn med näsan mot Poseidon tar du vänster på Kristinelundsgatan som korsar Avenyn. Gatans i särklass snyggaste skylt (omtalad i designtidningen CAP&Design) hänger utanför en källarlokal som på utsidan kan verka oansenlig, men rymmer gastonomiska skatter till lika goda priser. Personalen som alltid ser till ens bekvämlighet medan man väntar på maten. Oavsett om du ska 'ta med' eller 'äta här'. Här finns en uppsjö av de senaste skvallertidningarna, dagens Metro, munvattnande sushiböcker och en ägare/kock som ser ut som en yngre Jet Li med ett äkta intresse för det japanska köket. Han har vid sin sida alltid en snygg asiatisk tjej av något slag, antingen hans syster K eller sin käraste på helgerna.

Att äta: sushi givetvis, men här är fisken alltid, i synnerhet laxen, av väldigt god kvalitet. Deras insideoutrullar är fantastiska och deras makirullar i övrigt är alltid välfyllda och i lagom stora/små. Nakayoshi är särskilt noga med råvaror och tillagning så du kan vara säker på att alltid få ett bra ris med rätt temperatur och kryddning, samt "rätt" storlek på nigiribitarna. Estetik är en annan riktlinje, tallrikarna och upplägget spelar stor roll för ögat och därmed aptiten och den totala upplevelsen. För en särskilt vacker upplevelse, välj deras O-bento-låda.

Varför? Förutom ovanstående äter många av stans japaner här. Ett säkert tecken. Läget är utmärkt, priserna bra, service och kvalitet utomstående. En spa-upplevelse för gom, öga och själ. Här blir du stammis oavsett om du bor i Kortedala eller på Avenyn. Nakayoshi har bara ett enda fel. De har mage att ha stängt på söndagar.